Die Profiküche im Hotel – so glänzt auch Ihre auf Hochglanz
Nicht nur zuhause ist die Küche das kulinarische Zentrum. Auch im Hotel spielt sich viel darin ab, damit Ihre Gäste versorgt werden können. Doch auch die Hygiene spielt hier eine wichtige Rolle. Nach jedem Einsatz muss diese wieder frei von Fett- und Essensrückständen sein, um am nächsten Tag wieder genutzt werden zu können. Zahlreiche Vorschriften müssen dabei beachtet werden. Damit Sie nichts vergessen, können Sie uns die Profis, diese Arbeit übernehmen lassen. Wir wissen, wo die Reinigung sinnvoll ist und welche Ecken gerne übersehen werden.
Die richtige Reinigung der Profiküche
Heutzutage kommen in einer Küche unterschiedliche Materialien zum Einsatz. Neuartige und auch veredelnde Elemente werden genutzt. Egal, ob Ihre Profiküche aus Edelstahl oder Aluminium besteht, auch für Linoleum haben wir alles für die richtige Reinigung. Aufgrund der unterschiedlichen Materialien und der Beschaffenheit der Oberfläche ist es nicht immer einfach, alles ordentlich zu reinigen.
Achten Sie darauf, dass die Reinigungsmittel auch den Ansprüchen gerecht werden. Ob Spülmittel, Fettlöser oder Ofenreiniger, unterschiedliche Putzmittel kommen bei der Reinigung in Frage. Schwirrt Ihnen schon der Kopf? Keine Sorge, wir als Profi wissen, wann wir welches Mittel einsetzen müssen.
Versteckte Ecken finden
Immer wieder kann man lesen, dass das Gesundheitsamt Restaurants schließen musste, weil die Küche verdreckt war. Damit das Ihrer Hotelküche nicht passiert, achten Sie bei der Reinigung darauf, alle Ecken zu säubern. Auch die Dunstabzugshaube wird dabei gerne vergessen. Innen und außen sollte diese von Fett befreit werden. Auch die Schränke sollten nicht nur außen poliert werden, sondern auch im Inneren. Hier kann sich ebenfalls Fett und Schmutz ablagern.
Der Herd ist täglich in Benutzung und daher meist auch in der Reinigung sehr aufwendig. Nutzen Sie das passende Reinigungsmittel. Wenn Sie dieses einwirken lassen, können Verkrustungen oder Eingebranntes leichter gelöst werden. Wir beraten Sie gerne oder übernehmen für Sie die komplette Küchenreinigung.